要让馒头又好吃又好看，可以从以下几个方面进行改进：
1. 面粉的选择：选择高筋面粉或专用馒头粉，这种面粉含有更多的蛋白质，可以使馒头更加筋道和口感好。
2. 发酵的掌握：要将面团发酵至2倍大，这样可以让馒头更加松软蓬松。
3. 揉面的力道：在揉面的过程中要用力揉搓，这样可以增加面团的筋力和弹性。
4. 造型的技巧：可以尝试一些新颖的造型，如包菜花、花样馒头等，让馒头更加有趣好看。
5. 蒸馒头的技巧：在蒸馒头时，水要足够热，蒸箱要提前预热，这样可以使馒头蒸熟更加快速，并且表面更加光滑。
6. 添置食材：可以在馒头中加入一些食材，如胡萝卜、花生、玉米等，增加馒头的口感和颜色。
总之，馒头既要美观又要好吃，需要在面粉的选择、发酵过程的掌握、揉面的力道、造型技巧、蒸馒头的技巧以及添置食材等方面下功夫。
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